صوص البافلو الحار الذي يُستخدم مع الدجاج وأطباق الباستا.
المكونات
- 3/4 كوب من صوص الفلفل الحار
- 1/2 كوب زبدة
- معلقة وربع خل أبيض
- 1/4 معلقة فلفل أحمر حار
- 1/4 ملعقة ثوم بودرة
- 1/4 ملعقة بابريكا
- 1/4 ملعقة سكر
التحضير و طريقة الإستعمال
1- نخلط جميع المقادير معًا في قدر على النار .
2- نقوم باستخدام المضرب اليدوي حتى يتم الخفق وذوبان الزبدة.
3- نبدأ في التقليب باستمرار إلى أن تبدأ المقادير في الغليان ويصبح قوامها كثيفًا.
4- ونرفع القدر -عند الوصول للقوام المثالي- على النار، وندعه إلى أن يبرد.
5- ويُقدَّم مع الدجاج وأطباق الباستا.
2- نقوم باستخدام المضرب اليدوي حتى يتم الخفق وذوبان الزبدة.
3- نبدأ في التقليب باستمرار إلى أن تبدأ المقادير في الغليان ويصبح قوامها كثيفًا.
4- ونرفع القدر -عند الوصول للقوام المثالي- على النار، وندعه إلى أن يبرد.
5- ويُقدَّم مع الدجاج وأطباق الباستا.