سنقدم لكم اليوم كيفية تحضير الكريب المالح اللذيذ.
المكونات
- نصف لتر من الحليب
- 225 غ من الدقيق الابيض
- 50 غ من الزبدة المذابة
- بيضتان
- ملح
- فلفل اسود
التحضير و طريقة الإستعمال
نفرغ الحليب في المطحنة الكهربائية، نضيف إليه كلا من الدقيق، الزبدة، البيض، الملح و الفلفل الأسود. نخلط بالمطحنة الكهربائية حتى يمتزج الخليط و يصير سائلا. نحتفظ به قليلا قبل طهيه. (يمكن استعمال الخلاط اليدوي).
نسخن مقلاة خاصة بالكريپ، نفرغ مقدار نصف مغرفة من العجين مع إمالة المقلاة ليأخذ حجمها. نحمر الكريب من الجهتين، نزيله و مفروش بمنديل نظيف. نكرر نفس العملية إلى استنفاذ الخليط. نضعه في طبق